The House Of Kelly

Thehouseofkelly & Vlinder lasagne

By ThehouseofKelly.com

Een slimme meid is op haar avondeten voorbereid. En dus vind ik het soms handig om ‘s morgens het eten al klaar te hebben. Dan heb ik het al klaarstaan en dan kan ik dat van m’n things to do list afstrepen. Ik vind een ovenschotel altijd erg lekker en zeker nu het weer kouder wordt. Top combi dus. Dit gerecht is makkelijk te bereiden, erg lekker en net een iets andere variant dan lasagne. Zonder bechamelsaus, zodat we kcal overhouden voor andere lekkere dingen. Ik noem een suggestie, pepernoten. De vlinders voeg je ongekookt toe, net als lasagnebladen worden die in de oven zacht. Scheelt weer kooktijd 🙂 en dus is dit gerecht snel gemaakt.

Bereidingstijd: 20 minuten en daarna 30 minuten geduld.
Recept is voor 4 personen
Moeilijkheidsgraad: als ik het kan, dan kan jij het zeker.

Men neme:

  • Een ovenschaal
  • 500 gram rundergehakt
  • 400 gram vlinderpasta/farfalle ongekookt
  • Grote ui
  • Rode paprika
  • Champignons
  • Blik gepelde tomaten
  • Klein blikje tomatenpuree
  • Zakje 48+ geraspte kaas
  • Olijfolie
  • Kruiden: peper, zout, knoflook, oregano en Italiaanse kruiden.
    De ingrediënten zijn naar eigen wens uiteraard. Je kunt eventueel courgette toevoegen of ipv 48+ kaas kun je kiezen voor oude kaas. Rundergehakt kun je ook vervangen voor kipgehakt. Zwarte gesneden olijven toevoegen is ook heel lekker. Echt waar hubby.;)

 

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snij de ui, paprika en champignons in kleine stukjes.
  • Fruit in een koekenpan de uien samen met één eetlepel olijfolie. Voeg daar een beetje knoflook aan toe. Een heerlijke geur in huis verzekerd.;)
  • Voeg daarna het gehakt toe en rul het gehakt mooi bruin.
  • Daarna voeg je de paprika, champignons en gepelde tomaten toe. Kruid het geheel met peper, zout, knoflook, oregano en Italiaanse kruiden.
  • Laat het mengsel voor een paar minuten pruttelen en voeg daarna het blikje tomatenpuree toe.
  • Gebruik ongeveer 1/3 van de geraspte kaas en voeg dit aan het mengsel toe.
  • Voeg de ongekookte vlinderpasta toe en schep het mengsel goed door elkaar.
  • Gebruik één eetlepel olijfolie om de ovenschaal in te vetten en vul de ovenschaal met het mengsel.
  • Bedek het geheel met een lekker laagje geraspte kaas.
  • Plaats de ovenschaal op het rooster in het midden van de oven.
  • Dek de tafel, maak een dansje, entertain de kids en/of maak ondertussen een lekkere salade en na 30 minuten is het tijd om aan te vallen!

    By ThehouseofKelly.com

Bon appétit!
Mocht ik je geïnspireerd hebben om het recept ook te maken zou ik het heel leuk vinden als je mij dat laat weten.

Would love to see your  comment or questions.

Click on the love button for some love!

5

No Comments

Leave a Reply