The House Of Kelly

Thehouseofkelly & Meat free Monday meal part 3

By ThehouseofKelly.com

Bijna elke maandag is het hier in huize Thehouseofkelly ‘Meat free Monday’. Een dag waarop ik bewust geen vlees eet. De meningen verschillen misschien wat vleesvrij is, sommige mensen verstaan daar ook vis onder maar voor mij is het vleesvrij. Ik hou zeker van een stukje vlees op z’n tijd maar ik kan ook gemakkelijk geen vlees eten. Op de maandag sta ik er altijd bewust bij stil en bijna iedere maandag eet ik dit gerecht. Snel gemaakt, gezond en heerlijk voedzaam.

By ThehouseofKelly.com


Bereidingstijd: 10 minuten en daarna 20 minuten geduld.
Recept is voor 1 persoon
Moeilijkheidsgraad: als ik het kan, dan kan jij het zeker.

Men neme:

  • Een ovenschaal
  • Ovengroenten smaak aardappel, pompoen en wortel.
    Ik kocht ze dit keer bij Lidl. Ik gebruik voor 1 persoon, de helft van de zak (400 gram)
  • Surimi sticks
  • Apetina feta blokjes smaak ‘herbs’
  • Pijnboompitten
  • Sushi kruiden Wasabi Furikake
  • Japanse sesamsaus Yama*
    * Helaas is de saus bij de AH uit het assortiment maar onder andere Makro en Hanos verkopen de saus en de wasabi kruiden.

  • Bereidingswijze:
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Bak in een koekenpannetje de pijnboompitten totdat ze mooi bruin zijn.
  • Gebruik twee eetlepels olijfolie om de ovenschaal in te vetten. De olijfolie geeft een extra smaak aan het gerecht.
  • Voeg de ovengroenten toe aan de ovenschaal.
  • Snijd de surimi in kleine stukjes.
  • Voeg de surimi en pijnboompitten toe.
  • Besprenkel het geheel met de Japanse sesamsaus en voeg de sushi kruiden toe.
  • Plaats de ovenschaal op het rooster in het midden van de oven.
  • Na ongeveer 30 minuten kan de schaal uit de oven. Snijd de aardappels in plakjes of prak ze fijn, prak een paar feta blokjes fijn en schep dan alles om. Voeg naar wens nog een beetje sushi kruiden toe.

    Bon appétit!
    Mocht ik je geïnspireerd hebben om het recept ook te maken zou ik het heel leuk vinden als je mij dat laat weten.

    Would love to see your  comment or questions.

    Click on the love button for some love!

8

No Comments

Leave a Reply